まんまるプップ– Author –
まんまるプップ
休日めし職人。師匠は料理の先生である祖母。
本業はデザイナー。時々イラストレーターもやります。
10年にわたるめし研究の成果を書き残すべく、図解付きの備忘録ブログを始めました。
-
料理研究
【ペーストから作る】辛くないグリーンカレー!
辛くない本格グリーンカレーをペーストから作ります。レシピを紹介。 -
料理研究
【図解】アジの捌き方&料理
アジの捌き方を図解しました。おすすめのアジ料理も紹介。 -
料理研究
究極のチャーハン
究極のチャーハンの作り方。チャーハンは短期決戦の揚げ物である。作り方のコツ、おすすめの具材など。 -
料理研究
自家製本格スパイスカレー!!初級編
スパイスカレーの入門編です。スパイス選び、レシピ、コツを紹介。 -
料理研究
【豊洲市場】魚の買い方徹底解説
一般人が豊洲市場で買付をするための、注意点やルート等を徹底解説します。 -
料理研究
【図解】究極の焼き鳥
末広がりの形をした究極の焼き鳥… 肉の切り方から焼き方まで解説しています。 -
キャンプめし・山めし研究
【登山めし】登山めしのススメ&トマトチーズリゾット
登山めしのススメと、トマトチーズリゾットのレシピ紹介 -
料理研究
【図解】寿司の握り方研究 -細巻き編-
細巻きの作り方を図解します。 -
料理研究
【図解】寿司の握り方研究 -ホタテ・エビ・イカ編-
ホタテ・エビ・イカの握り寿司の作り方を解説します。 -
料理研究
【図解】寿司の握り方研究 -軍艦・炙り・漬け編-
寿司の握り方解説。軍艦、炙り、漬けを解説します。同じサクから寿司のバリエーションが生まれます。
12